نصائح التصميم الداخلى للمطاعم
خلق الابداع وابتكار الافكار الجديدة فى التصميم الداخلى يحتاج
الى التخطيط والمعرفة الكاملة عن جميع عناصر الديكور المكونة
للتصميم , فتنفيذ تصميم داخلى مبدع بأشكال وافكار جديدة لا مثيل
لها , لم يقتصر فقط على ايجاد شركة ديكور مميزة ومصمم ديكور
مبدع ذو خبرة , وانما يجب ان يكون لديك ايضاً وعى ودراية
وكثيراً من المعلومات عن انماط وانواع التصميم الداخلى المختلفة
, سوء كان تصميم داخلى للمنازل او تصميم داخلى لشركات , او
تصميم داخلى لمطاعم وغيرها من انواع التصميم الداخلى التى
يجب ان تكون على دراية بها , من اجل البحث والتفكير واختيار
شركة تصميم داخلى اومصمم داخلى مناسب لك , فأختيار شركة
الديكور او المصمم الداخلى يجب ان يبنى من خلال بعض المعايير
التى سوف تضعها بعد معرفتك بمجال التصميم الداخلى.
مجال التصميم الداخلى مليئ بالكثير من المعلومات القيمة عن
هندسة الديكور والتصميم الداخلى بكافة انواعه واشكاله المختلفة ,
التى سوف تساعدك عند التفكير فى عمل تصميمات ديكورات لأى
مجال عمل , فالجميع الان اصبح يهتم بالتصميم الداخلى
والديكورات فى اشهار و تشيد علامة تجارية مميزة للمحلات
التجارية والشركات والمطاعم , التى يتصارع الكثير من اصحابها
على عمل احدث التصميمات والديكورات التى تجذب الزبائن اليها
, وهذا ما يتطلب التعارف على بعض النصائح والارشادات
لأعمال التصميم الداخلى والديكورات للمطاعم , وهو ما سوف
نتطرأ اليه الان فى النقاط التالى :
اهم المعايير التصميمية لديكورات المطاعم :
تحديد الفراغات فى المطاعم : يمثل تحديد الفراغات فى المطاعم
مشكله عسيره لما تحتاجه من بحث وحسابات كثيرة ويتوقف تحديد
الفراغات على عدة عوامل وتشتمل هذه العوامل على عدد الوجبات
التى يتعين اعدادها ومنها ..
# الوظائف والمهام المقرر اداؤها .
# احتياجات المعدات .
# عدد الموظفين ومناطق العمل التى يعملون فيها .
# تخزين الخامات والمساحة الخالية الملائمه للمروروالحركة .
المناطق المخصصه لتناول الطعام :
يعتمد تقييمها على عدد االشخاص المقرر استيعابهم فى فتره
ما وعدد مرات تقديم الطعام وعدد مرات تقديم الطعام لنفس
المكان لكل شخص جالس وعدد االشخاص الجالسين لفترة ما.
ممرات العبور بالمطاعم :
تعود كثير من المشكلات الموجوده فى المطابخ الى التفكير
غير الكافى ايجاد تتابع وتدفق انسيابى لكميات الطعام عبر
المطبخ يعتمد عرض ممرات العبور على نوعيه العبور اوالمرور
التى ينبغى تزويد المنشأه به فمثال يكون الحد االدنى لعرض
الممر (76سم) فبالتالى لن يكون هناك صعوبه فى المرور
واذا كان الشخص الذى سيمر يدفع امامه عربه يد متحركه
فان عرض الممر يكون 61سم باالضافه الى عرض العربه
المتحركه واذا كان هناك شخص يمر بجواره شخص اخر
يحملان عربات يد متحركه فيكون الممر عرضه 110سم .
يأتى بعد ذلك تحديد نمط الديكور الذى يتناسب مع ما تقدمه من اكلات
وخدمات فى المطعم , ومن هنا تبدأ فى البحث ورؤية الكثير من ديكورات
وانماط وانواع المطاعم مثل المطعم المكسيكى والمطعم اليابانى والايطالى ,
وغيرها من انواع وانماط ديكورات للمطاعم يجب الاطلاع عليها قبل اختيار
نمط الديكور الخاص بك .
هناك ايضاً بعض القواعد الاساسية لتصميم ديكورات المطاعم
حتى يصبح التصميم ناجحاً يجب معرفتها مثل :
# _ المداخل .
# _الصالة الرئيسية .
# _ ممرات الحركة والجلوس .
# _ مقاعد الجلوس و قياسها وخامتها .
# _ الاضاءة .
# _ الوجهات الخارجية .
# _ اختيار الالوان المناسبة لنمط الديكور المختار .
# _ اماكن الطهى والمطابخ .
# _ الحمامات .
كل هذه القواعد والواحدات يجب معرفة الكثير عنها من خامات
وقياسات وانواع , وكيفية اختيار ما هو الافضل منها , حتى يصبح
التصميم الداخلى وديكورات المطعم مميزة وناجحة وذو طابع خاص
عن غيرها من ديكورات المطاعم الاخرى .
لمعرفة المزيد عن اخر الافكار في تصميم الطاعم والكافيهات